Курс 

Науково-дослідна робота студентів

Кількість годин (кредитів ECTS): 150 (5).

Мета навчальної дисципліни: забезпечити формування у студентів теоретичних і практичних знань з організації наукових досліджень і навичок дослідницької роботи.

Завдання навчальної дисципліни: на основі проведення науково-дослідної роботи студентів показати міждисциплінарні зв’язки та їхню роль у формуванні системи знань з теорії, технології, методів та організації наукових досліджень, сприяти творчому розумінню технологічних процесів галузі та отримати навики презентації результатів досліджень.

Результат вивчення дисципліни:

знати:

- види наукових досліджень, їхню структуру;

- алгоритм планування та основні етапи виконання наукового дослідження;

- процес проведення теоретичного дослідження визначеної наукової проблеми;

- правила оформлення літературних джерел.

вміти:

- орієнтуватись у виборі теми навчально-дослідницької роботи;

- визначити об’єкт, предмет дослідження;

- поставити мету, визначити завдання та висунути дослідницьку гіпотезу чи передбачення дослідження;

- опрацьовувати інформаційні джерела за темою дослідження;

- провести навчально-дослідницьку роботу за обраною тематикою;

- оформляти та презентувати результати проведеного дослідження;

- застосовувати набуті знання для подальшої наукової діяльності, вивчення інших дисциплін.

Зміст навчальної дисципліни (тематика):

Тема 1. Наука та її роль у розвитку харчових технологій.

Тема 2. Види наукових робіт.

Тема 3. Методи дослідження та способи обробки даних.

Тема 4. Вибір напрямку і планування науково-дослідної роботи, аналіз теоретико-експериментальних досліджень і формулювання висновків.

Тема 5. Наукова інформація: пошук, накопичення й обробка. Оформлення інформаційних джерел.

Тема 6. Особливості патентних досліджень.

Тема 7. Загальні вимоги до науково-дослідної роботи.

Тема 8. Основні вимоги до написання, оформлення і захисту наукових праць студентів.

Види робіт: лекції, практичні заняття, самостійна робота, індивідуальна робота, контрольні завдання, тести