Практичне заняття 3
Завдання для працювання:
1. Охарактеризувати первинну, вторинну, третинну та четвертинну структуру білків, вказати спільні та відмінні ознаки.
2. Описати фізико-хімічні властивості білків.
3. Описати історію дослідження білків та вказати основні етапи дослідження.
4. Вказати основні класи протеїногенних амінокислот.