Загальна біохімія_Тугай Т.І._fbmt

1.     Рівні організації білка. Амфотер¬ность білків, Розчинність білків, колоїдні розчини. Вміст білків, очищення. Денатурація, роль в медицині.
Лабораторна робота з визначення вмісту білка біуретовим методом

2. Хроматографія та її види. Протеінограмма здорової людини. Провести експеримент по висолювання білків, діалізу, денатурації. Лабораторна робота по хроматографічному розподілу амінокислот
3. Характеристика хромопротеидов (гемоглобін, міоглобін, цитохроми), фосфопротеидов, глікопротеїдів, нуклеопротеидов. Лабораторна робота: визначення уроглікопротеідов, виявлення гемоглобіну бензидинової пробою.
4. Обмін фенілаланіну, тирозину, серину, гліцину, метіоніну, біогенні аміни, система креатин-креатинфосфат-креатинін. Лабораторна робота: визначення креатиніну в сечі.
5. Класифікація, хімічну будову і біологічна роль вітамінів. Гіпо- та гіпервітаміноз. Причини і наслідки на різних етапах життя людини. Лабораторна робота по визначенню аскорбінової кислоти в кислих продуктах харчування і сечі.
6. Холестерин. Хімічна будова, біологічна роль. Біосинтез холестерину і його похідних, регуляція, роль ліпопротеїнів, гиперхолистеринемия. Лабораторна робота: Якісні реакції на холестерин.
7. Кров. Органічні і неорганічні компоненти.
   Буферні системи крові (гідрокарбонатна, фосфатна, гемоглобіновая, білкова): склад і механізм дії.
8. Рівняння Гендерсона-Гессельбаха. Механізм регуляції рН крові. Гемоглобін: будова, метаболізм, типи гемоглобіну. оксигенація гемоглобіну механізм газообміну
   
   
9. Лабораторна робота. Визначення загального білка крові
   Бензидинове проба.