Ціноутворення в туризмі_ Танська Л.В._ifmc

Планування, облік і калькуляція собівартості послуг готельного господарства.

Витрати та собівартість продукції підприємств ресторанного господарства.

І. Проблемні питання для обговорення :

1. Собівартість послуги розміщення
2. Експлуатаційна собівартість послуги розміщення
3. Кошторис підприємства і собівартість послуг
4. Перелік і склад статей калькулювання собівартості послуг готельного господарства.
5. Витрати з організації споживання підприємств ресторанного господарства
6. Основні елементи витрат підприємств ресторанного господарства
7. Структура загальної собівартості продукції власного виробництва
8. Склад і зміст статей калькуляції на окремі види продукції підприємств ресторанного господарства.

ІІ. Презентації самостійно дослідженої інформації.